Estofat de poltre del Ripollès amb ceps.
Restaurant Cal Pagès de Torelló
Dau de galta de porc farcit de codonyat amb coca del mossèn.
Restaurant Torres Petit de Manlleu
Brandada de bacallà, gelée de pebrot escalivat i taronja confitada.
Restaurant La Rectoria d’Orís
La clàssica macedònia de fruita amb un Tok llaminer.
Loreto Serrancolí Restaurant Untok
Pa de pessic de botifarra negra amb brandada de bacallà.
Restaurant Denominació d’Origen
"Taco" de pollastre ecològic d'Osona.
Restaurant Can Jubany
Bombons.
Xocolater Ramon Morató
Pasta d’ou farcida d’espinacs, mató de Cantonigròs i regat amb mantega de tòfona.
Restaurant Faves comptades
Cor de carxofa farcit de brandada amb crema de marisc i pols de pernil serrà.
Càtering Vernissage
Pa amb xocolata.
Restaurant el Gravat
Burrata amb tomàquet confitat i salsa de pesto.
Restaurant Estanyol
Gelat de bescuit cremat.
Restaurant cal “U”
“Xupito” de Salmorejo amb guacamole i escopinyes.
Restaurant la Ferreria
Empedrat de mongetes petites del Collsacabra amb carn de perol de porc Ral i oli de tòfona.
Restaurant Cal Ignasi
Crema de parmesà amb broqueta de gamba i “kikos”.
Restaurant Ca la Manyana
Formatges.
Osona Terra
Embotits.
Osona Terra
Coca del Mossèn.
Osona Terra
Terrina de calamar amb suc de rostit
Escola d’hostaleria
Macarons
Escola d’hostaleria
Tàrtar de salmó amb caviar d’anxoves i brots d’enciam.
Fonda Sala
Ou cremós amb maionesa de llimona i herbes fresques.
Restaurant Sambucus
Mousse de xocolata sao-thomé, crumbel de cacau i ametlla, cremós de xocolata amb llet i pera tatin
El xocolater de Taradell
Caneló de peix i marisc
Restaurant l’Auro
Torradeta amb hummus i roast beef de vedella amb la seva vinagreta.
Cuina de Sant Tomàs